[매일반찬] 감자요리, 일본식 감자조림 소고기감자조림 맛있어요
올해는 감자 가격이 작년에 비해 더 올랐다고 하네요 다른 채소들보다도 더 오름폭이 높대요 감자를 덜 심기도 해서 그렇다고 하네요 반찬, 요리로도 감자를 활용하는 요리가 참 많은데 비싸다니 안타깝네요 친정엄마가 텃밭에 감자를 심었기를 바라는 수밖에요 감자조림을 자주 해 먹는데 보통은 짜글이 위주로 해 먹었어요 하지만 오늘은 간장을 넣고 만드는 일본식 감자조림인 소고기감자조림을 만들어보았습니다 단백질이 부족한데 소고기를 넣어 보완이 되어 좋습니다 소고기감자조림 준비재료 소고기 불고기용 300g(청주 2T, 후추 약간), 다진 마늘 1/2T, 감자 큰 것 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 물 1.5컵, 간장 3T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 통깨 1T 소고기는 불고기감으로 준비한 후 청주와 후추를 넣고 ..
Cooking/반찬
2022. 5. 27. 17:24