[매일반찬] 오이깍두기, 오이요리/ 오이송송이 반찬없을때 간단하게 무쳐 아삭하게 먹어요
묵은지 말고 신선한 김치가 먹고 싶습니다 배추값이 비싸 겉절이는 엄두를 못 내겠고... 그나마 오이가 저렴해서 오이를 구매했어요 요즘 오이가 뚱뚱해서 안에 씨가 엄청 많은데 날씬하면서 씨가 많이 없는 오이를 6~7개 들어있는걸 2,000원에 팔더라고요 그래서 한봉 사와서 이것저것 만들어먹고 있습니다 오늘 만든건 오이깍두기예요. 오이송송이라고도 하고 그냥 오이무침이라고도 하지요 반찬 없을 때 후다닥 만들 수 있는 기본적인 반찬이랍니다 아삭한 맛이 일품인 오이깍두기입니다 오이깍두기 준비재료 오이 큰것 2개(작은 것 3개), 소금 1t, 매실청 1t, 양념 : 고춧가루 2T, 매실청 1T, 시우적 1/2T, 다진 마늘 1t, 소금 약간 오이는 소금으로 문질러 씻고 칼로 튀어나온 돌기 부분은 칼로 없애주세요 길..
Cooking/반찬
2022. 8. 10. 11:38