[매일반찬] 소불고기 황금레시피, 국물자작한 서울식 옛날불고기
어렸을 적 가장 맛있는 걸 말하라고 하면 소불고기라고 망설임 없이 말했었어요 뭐 지금처럼 다양한 외식메뉴나 먹거리가 없었어서 그랬을지도 모르죠 요즘 저희 아이들은 소불고기는 싫다고 합니다 소불고기 햄버거나 샌드위치는 먹지만 소불고기 자체를 하나의 요리로 보지는 않더라고요 하지만 생일에 빠질수 없는 요리는 잡채와 소불고기, 소고기 미역국이죠 그중에서 소불고기는 다양하게 먹는데 옛날 서울식으로 국물 자작하게 해서 만들어보았어요 불린 당면을 국물에 넣어 익히면 더욱 맛있는 서울식 옛날불고기 동판에 구워 먹으면 더 맛있겠지만 없으니 프라이팬에 익혀먹는 걸로 소불고기 만들어보았습니다 소불고기 준비재료 소불고기감 600g, 쪽파 7~8줄기, 양송이버섯 10개(크기에 따라 조절 가능) 양념 : 배 1/3개, 양파 1..
Cooking/메인요리
2022. 5. 10. 13:17