Day by Day

폭우가 오고 난 뒤 채소값은 더 올랐습니다 배추 겉절이가 먹고 싶은데 엄두를 못 내겠어요 ㅠ 그래서 아삭한 식감이 좋은 얼갈이배추를 샀습니다. 1.2kg 한단에 4,000원으로 가격이 꽤 좋더라고요 얼갈이 겉절이로도 먹고, 김치로도 만들고 나물로도 먹을 수 있으니 더 괜찮을 것 같았어요 김치는 혼자서 잘 만들지 못해 가지고 있는 요리책 보고 만들어보았습니다 만들다보면 재료를 더하기도 하고, 빼기도 하고 살짝 바꾸기도 하지만 맛은 좋답니다 얼갈이김치 준비재료 얼갈이배추 2/3단(800g), 대파 2대, 홍고추 2개 찹쌀풀 : 찹쌀가루 4T, 물 2컵 양념 : 굵은 고춧가루 6T, 설탕 2T, 소금 1/2T, 다진 마늘 2T, 멸치액젓 5T, 생강가루 1/3t, 통깨 약간 얼갈이배추는 뿌리를 자르고 지저분한..