여경래 마파두부 레시피 두반장 없이 마파두부 만드는법
두부는 저희 집에서 떨어지지 않는 식재료예요두부요리는 뭘 해도 아주 잘 먹는 아이들~~마파두부 만들어보았습니다보통은 돼지고기 다짐육으로 많이 만들었었는데 이번에는 소고기로 만들었습니다여경래 셰프님 레시피 활용해서 만들었어요마파두부 준비재료두부 1모, 소고기 다짐육 300g, 대파 2대, 청양고추 2개, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 된장 2큰술, 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 물 200ml 두부는 작은 큐브모양으로 썰어주세요대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다궁중팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요 파향이 은은하게 올라오면 소고기 다짐육을 넣어 볶아주세요소고기의 핏기가 없어졌다면 고춧가루를 넣고 한번 더 볶아줍니다송송 썬 청양고추 2개, 고춧가루 3큰술,..
마파두부 두반장 없이 마파두부덮밥 백종원 마파두부 레시피
장 보다가 돼지고기 간 게 20% 싸게 나와 장바구니에 담았어요 다른 재료들과 함께 사서 다른 재료들은 다 반찬 해 먹었는데 돼지고기 다짐육만 남은 거예요 분명 그 재료를 살 때는 뭘 해 먹어야지 하고 샀을 텐데 그 새 까먹어 결국 마파두부를 해 먹었어요 두반장소스도 있긴 하지만 두반장소스 없이 한국식으로 만들어보았습니다 백종원 님이 예전에 알려주신 레시피 찾아서 만들었는데 역시~~ 입니다 마파두부 준비재료 두부 1모(800g), 돼지고기 다짐육 500g, 양파 2개, 대파 2대, 전분물 5T, 참기름 1T 양념 : 고춧가루 6T, 된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 3T, 간장 5T, 물 4컵 두부는 깍둑썰기한 후 소금을 고루 뿌리고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 양파와 대파는 곱게 다져주세요 달군 ..