오이요리, 오이맛살무침/오이냉채 오이맛살겨자냉채,겨자냉채소스
어제 밖에 잠깐 나갔다가 소나기가 오는 바람에 무척 당황했습니다 오늘도 소나기 소식이 있더라고요 우리나라도 점점 아열대성기후로 스콜처럼 비가 내리는 것 같아 안타깝습니다 아침에 들은 오늘 날씨는 더워질 예정이라고 해서 상큼하고 시원하게 먹을 수 있는 오이맛살무침을 만들어보았습니다 겨자냉채로 시원하게 해서 먹으면 맥주안주로도 아주 좋답니다 ㅋ 오이맛살무침 분비재료 (4인분) 오이 2개, 게살 1팩(5개), 양배추 3장(손바닥사이즈) 겨자소스 - 식초 2T, 간장 2T, 연겨자 2T, 올리고당 2T 양배추는 깨끗이 씻어 물기를 없앤뒤 곱게 채 썰어주세요 오이는 가로로 4등분한후 돌려 깎기로 깎은 후 채 썰어줍니다 (씨는 버려주세요) 게살은 결대로 찢어서 준비합니다 오이에 굵은소금 1T를 넣고 10분간 절여준..
[다이어트식단] 포두부요리, 포두부냉채
주말 저녁입니다. 신랑은 골프 치러 나가서 저녁을 먹고 온다고 합니다 아이들은 순두부 라면을 끓여주었고, 저는 포두부냉채로 저녁을 먹었습니다 주말에도 요리를 멈출수 없는지라 오늘도 열심히 요리를 했습니다 포두부의 매력에 한번 빠지니 헤어 나올 수가 없네요 신랑도 닭가슴살 먹을때 포두부도 함께 넣어서 먹고 있답니다 오늘은 새콤,달콤하게 냉채로 먹어보았습니다 포두부냉채 준비재료 포두부 100g, 오이 1/2개, 파프리카 1/4개 소스 : 연겨자 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 간장 1T, 참기름 1/2T, 고추기름 약간 포두부는 굵게 채 썰어서 준비해주고 오이, 파프리카도 채썰어서 준비해주세요 포두부는 끓는물에 식초 살짝 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 준비해줍니다 모든 재료를 한데 모아주세요 소스..