[매일반찬] 계란요리, 고추장달걀조림 TV알토란레시피 밥도둑 달걀조림입니다
아들이 채소는 싫어해도 두부, 계란, 고기는 엄청 좋아라 합니다 그래서 장조림을 자주 해주는 편인데 소고기 없이 계란으로만 장조림도 종종 해주었습니다 하지만 고추장으로도 달걀조림을 할 수 있더라고요 TV알토란에서 임성근 님이 알려주신 고추장달걀조림 저도 집에서 만들어보았습니다 계란값이 결코 싸지만은 않지만 이 메뉴 하나만 있어도 밥 한 그릇은 뚝딱하기에 계란 한판의 1/3의 양 10개를 이용해 만들었습니다 고추장 달걀조림 준비재료 달걀 10개, 양파 1개, 청양고추 3개, 쪽파 약간, 멸치육수 1.5컵, 참기름 2T, 통깨 1T 양념 : 고춧가루 3T, 설탕 2T, 진간장 4T, 고추장 2T, 물엿 3T, 후춧가루 1t 계란이 물에 잠길 정도로 넣고 소금 1T, 식초 1T를 넣은 후 센 불에서 달걀을 7..
Cooking/반찬
2022. 5. 17. 11:13