Day by Day

오늘 만들어본 간식은 감자채치즈전입니다 감자를 강판에 갈아서 만드는 감자전은 종종 만들었지만 감자를 채 썰어 전을 만들어본 건 몇 번 되지 않아서 이번에는 채를 썰고 그 안에 치즈와 계란까지 넣어 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 감자채치즈전을 만들었습니다 아들도 감자전은 잘 먹기에 만들었는데 아니나 다를까 잘 먹더라고요 화, 목요일은 딸내미가 영어학원을 다녀 학교 다녀와서 가볍게 먹을 수 있는 간식이 필요해요 그래서 간단히 배부르지 않게 먹을수 있는 걸로 준비했는데 딸내미도 만족하면서 먹더라고요 감자채치즈전 감자 1개(200g), 달걀 1개, 피자치즈 1/2컵, 슬라이스 치즈 1장, 감자전분 1T, 소금 1/3t, 식용유 약간 감자는 최대한 얇게 채를 썰어 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 감자전분..

어젯밤부터 비가 내리기 시작하더니 오전까지 비가 내렸어요 그 덕분인지 기온이 뚝 떨어졌어요 아침엔 꽤 쌀쌀하더라고요 이런 날에는 따끈한 전이 생각나죠 어제저녁에 아들에게 만들어준 감자전입니다 아들이 다른 채소는 먹지 않는데 감자 하나만큼은 잘 먹어요 그래서 감자반찬 위주로 해주려고 한답니다 특히 좋아하는 감자전은 스스로 뭘 해달라고 하지 않는 아들이 해달라고 하는 유일한 메뉴랍니다 감자전 준비재료 감자 4개, 소금 1꼬집, 녹말가루 1숟가락 감자는 껍질을 벗긴 후 강판에 감자를 갈아줍니다 믹서기에 갈아도 좋지만 전 아날로그를 좋아해서 감자전 만들 때 감자는 꼭 강판에 간답니다 강판도 결혼할때 사온 21년 차인 강판이에요 이 강판도 곧 바꿔야할것 같아요 색깔이 많이 바뀌어서... 감자전을 만드는 방법도 다..