제물국수 만드는법 잔치국수 국수요리
제물국수라고 아세요?저희 집은 충청도가 고향이라 친정엄마가 제물국수 진짜 많이 해주었거든요제물국수는 국수를 따로 끓는 물에 삶지 않고 국수의 장국에 넣어 먹는 국수로 국물이 약간 걸쭉하고 색이 흐린 것이 특징이에요우리가 먹는 잔치국수는 보통 국수를 삶은후 찬물에 헹군 후 육수를 부어서 먹잖아요?하지만 제물국수는 육수에 그냥 국수를 넣어 끓이는거에요. 라면처럼 말이죠그런데 이게 또 엄청 맛있어요오랜만에 생각나서 한번 끓여보았습니다제물국수 준비재료 (1인분)소면 1인분, 멸치장국, 참치액 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 양파 1/4개, 당근 조금, 대파 1대, 유부 2장, 계란 1개, 김가루 조금, 고추장아찌 양파, 당근, 유부는 채썰어준비합니다대파는 어슷썰기, 고추장아찌도 잘게 썰어주세요물 1리터를 끓여..
Cooking/면요리
2024. 12. 6. 11:37