Day by Day

가을엔 먹을게 정말 풍성해요 추석 때 친정 가니 친정아빠가 밤을 또 한 포대 가져오셨다네요 와.... 어떻게 친정부모님이 다 드시나요 결국 저희집에도 꽤 많은 양의 밤이 들어오게 되었습니다 아들은 밤을 안 먹고, 딸과 신랑은 삶아서 까주면 진짜 잘 먹거든요 우선 삶아 먹기도 하고 너무 많기에 삶은 걸 잼으로 만들어 아침에 토스트 먹을 때 발라먹으려고요 밤을 까는게 문제지 그다음은 아주 수월합니다 밤잼 준비재료 밤 600g, 설탕 120g, 꿀 4T, 물 적당량 밤의 양은 껍질을 벗기고 나서 무게로 재었습니다 알밤을 물을 넣고 푹 삶아주세요 식힌 후 꿀, 설탕 그리고 물을 넣고 믹서기에 갈아줍니다 이때 물의 양은 믹서기가 잘 돌아가는 정도로 넣어주시면 됩니다 저는 살짝 묽은정도로 갈아주었습니다 이때 믹서기..