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다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥입니다 예전에 수퍼레시피 정기 구독한 적 있었는데요. 거기에 다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥 레시피 있어서 만들어보았습니다 단백질인 두부와 아삭한 숙주가 아주 잘 어울리는 한 그릇 요리 밥양은 줄이고 두부로 포만감을 느낄 수 있기에 다이어트 식단으로도 아주 좋습니다 두부구이 숙주덮밥(2인분) 준비재료 밥 1.5 공기, 두부 1모, 소금 1작은술, 숙주 3줌, 쪽파 3줄기, 청양고추 1개, 식용유 1.5T 양념 : 설탕 1.5T, 다진 양파 2.5T, 다진 파 1T, 양조간장 3T, 통깨 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 1t, 후춧가루 약간 두부는 도톰하게 전후 다시 반으로 잘라줍니다 바닥에 키친타월을 깔고 두부를 놓고 소금으로 밑간을 한 후 위에 키친타월로 물기를..

겨울철이 제철인 김 2019년 수산물 수출액 중 1위를 차지할 만큼 큰 인기를 끌고 있습니다 한국의 슈퍼푸드로 미국에서도 소개된적이 있는데요 김의 효능과 유래, 종류 그리고 김을 활용한 요리까지 알아보겠습니다 김의 유래김은 조선 중기까지 임금님 수라상에만 오르는 진상품일 정도로 귀한 먹거리였습니다 1640년경 전남 광양에 사는 김여익이 최초로 김양식에 성공하였다고 합니다 이렇게 양식된 김을 인조가 먹은후 음식의 이름을 묻자 신하 한 명이 "광양에 사는 김아무개가 만들었습니다"하ㅣ여 그(김여익)의 이름을 따서 김이라고 부르게 되었다고 합니다 김의 효능노화방지 - 항산화 성분이 많기로 유명한 폴리페놀 성분이 함유되어 몸속에 축적된 활성산소를 제거하여 노화진행 억제 항암 효과 - 김의 항산화 작용으로 인해 암..

한식에서 가장 기본이 되는 찌개는 아무래도 된장찌개와 김치찌개가 아닐까 생각됩니다 저희 집은 된장찌개보다는 김치찌개를 더 자주 끓이기는 하는데 신랑이 된장찌개 종종 먹고 싶대서 신랑이 요구할 때는 끓여주고 있습니다 된장은 집된장과 시판된장 반반 사용하고 있어요 집된장만 사용하면 너무 짜서 섞어서 사용합니다 이번에 끓인 된장찌개는 집밥 백선생에서 백쌤이 알려준 백종원 된장찌개 베이스를 이용해서 끓였습니다 된장찌개 준비재료 백종원 된장찌개 베이스, 애호박 1/2개, 양파 1개, 청양고추 2개, 두부 1/2모, 대파 1대, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 약간 백종원 된장찌개 베이스는 집된장과 시판된장을 쌀뜨물에 1:2의 비율로 체에 걸러 넣고, 무를 납작납작하게 썰어 넣어주세요 30분 이상 끓여서 준비해주면 ..

˙ 개밥에 도토리 개는 도토리를 먹지 않습니다. 개밥에 도토리를 넣어주면 도토리만 한쪽으로 쏙 밀어놓고 다른 것만 먹는답니다. 도토리처럼 인기가 없어 쓸모없는 사람이나 물건을 일컬을 때 사용하는 속담입니다 ˙ 개도 나갈 구멍을 보고 쫓아라 무엇을 쫓아낼때 도망갈 길은 남겨 놓고 쫓아야 한다는 속담입니다 ˙ 고양이 개 보듯 서로 싸울 생각만 할 정도로 사이가 몹시 안 좋다는 뜻입니다 ˙ 도둑을 맞으려면 개도 안 짖는다 재난이 오려면 아무리 확실한 준비를 해놓았어도 오게 돼 있다는 뜻입니다 ˙ 강아지는 방에서 키워도 개가 된다 천성이 나쁜 사람은 아무리 선하게 만들려 해도 원래 성격을 바꾸기 어렵다는 뜻입니다 ˙ 강아지에게 메주 멍석 맡김 셈이다 믿지 못할 사람에게 일이나 물건을 맡겨 불안하다는 뜻입니다 ˙..