Day by Day

토요일, 일요일엔 김장하느라 너무 힘들었어요 월요일인 오늘까지 그 여파가 있네요 ㅠ 혼자 밥 먹기도 귀찮고... 간단하게 김밥 싸서 먹어야겠습니다 스팸이야 늘 집에 있는 거니 스팸과 계란말이 만들어서 무스비 만들어보았습니다 스팸무스비는 일본의 전통요리인 주먹밥과 태평양 섬 지역에 미군 식량으로 보습된 스팸을 바탕으로 만들어진 음식이라고 합니다 김밥처럼 생겨 네모김밥이라고도 부르는 스팸무스비 만들기도 아주 쉽고 맛있답니다 스팸무스비 준비재료 밥 2공기, 스팸 1캔(200g), 깻잎 8장, 김밥용 김 2장, 달걀부침(달걀 4개, 다진 당근 2T, 맛술 1T) 스팸은 캔에서 꺼내 흐르는 물에 씻은후 4 등분해 주세요 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한 뒤 세로로 2 등분해 주세요 스팸은 기름 없이 마르..

가성비 좋은 식재료 중 하나가 바로 콩나물입니다 그래서 마트가거나 채소과일가게에 가면 꼭 콩나물 1봉은 집어와요 뭐라도 해먹겠지 싶어 말이죠 냉장고를 비워야 김장을 담글 수 있을 것 같아서 냉파요리 만들어보았습니다 냉동실에 쟁여두는 어묵을 꺼내어 어묵콩나물찜을 만들었어요 아귀찜, 동태찜등 찜요리에 많이 들어가는 그런 뚱뚱한 콩나물은 없지만 일반 콩나물로도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다 콩나물어묵찜 준비재료 어묵 4장, 콩나물 1봉, 양파 1/2개, 대파 1대,식용유 3T, 참기름, 통깨 양념 : 굴소스 2T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 후추 넉넉하게 콩나물이 기므로 어묵도 길쭉하게 잘라주세요 양파는 채썰고, 대파는 길게 반자른 후 4,5cm 길이로 숭덩숭덩 썰어주세요..

일주일이 어떻게 지나가는지~ 벌써 금요일입니다 오늘은 편스토랑 하는 날 요즘은 어남선생 류수영 님은 안 나오시지만 이상엽 님과 이정현 님의 레시피가 맛있어 보이더라고요 그중 양념명란이 눈에 들어왔습니다 신랑과 딸내미가 좋아하는 젓갈 중 하나인 명란젓 전 못 먹기에 명란젓 사면 참기름, 통깨, 청양고추 다져서 넣는 것밖에는 몰랐어요 그런데 이렇게 양념명란으로 만들어 비빔밥 해서 먹으니 훨씬 고급진 것 같아요 만들기도 어렵지 않답니다 양념명란 비빔밥 양념명란 - 백명란 400g, 청양고추 5개, 다진 마늘 1.5T, 고춧가루 5T, 참기름 8T, 깨소금 5T, 레몬즙 1.5T, 설탕 1T 밥 1 공기, 부추 1줌, 양념명란 수북하게 2T, 달걀노른자 1개, 검은깨 원래 레시피는 백명란 400g인데 그 정도면..

생활의 달인에서 나온 당근김밥이 참 맛있어 보였습니다 당근을 좋아하기도 하고 다른 재료가 많이 필요 없어 김밥 좋아하는 제가 먹기 딱이겠더라고요 최근에 김밥이 너무 땡겨 김밥재료 사놓은 게 있습니다 단무지와 김밥햄, 맛살 사서 아주 클래식하게 김밥을 말아먹었었습니다 지금 남은 재료는 단무지와 맛살뿐입니다 하지만 또 김밥이 먹고 싶어 냉장실에 늘 구비되어 있는 당근을 꺼내어 당근김밥을 만들었습니다 당근김밥 준비재료 (5줄) 당근 3개, 김밥단무지, 계란 5개(다시다 1/2t), 밥 3 공기(참기름, 맛소금), 김밥용 김 5장, 다진 마늘 2T, 참기름 1T, 물엿 1T 당근은 깨끗이 씻어 채칼로 곱게 채 썰어줍니다 마늘 2T, 참기름 1T, 물엿 1/2T를 넣고 전자레인지에 1분간 돌려 마늘소스를 만들어둡..