Day by Day

냉동실에 닭가슴살이 오래 방치되어 있어요 처음에 살 때는 뭐 해 먹어야지 하면서 샀는데 냉동닭가슴살이라 냉동실에 보관했더니 차일피일 미루게 되더라고요 요즘 식자재 값도 올라 냉파 해야겠어서 닭가슴살로 불닭마요덮밥 만들었습니다 컵밥으로도 나오고 분식집에서도 파는 메뉴 집에서도 만들 수 있습니다 아이들이 특히 좋아하는 불닭마요덮밥입니다 불닭마요덮밥 준비재료 (4인분) 밥 3공기, 닭가슴살 400g, 청양고추 4개, 양배추 크게 한 줌, 양파 1개, 달걀 5개, 식용유 4T, 마요네즈 적당량 양념 : 고춧가루 2T, 간장 4T, 올리고당 6T, 고추장 4T, 통깨 2t, 참기름 2t, 후춧가루 1/2t 양념은 분량대로 섞어서 준비해주세요 매운 게 더 필요하시다면 불닭소스를 추가로 넣어주시면 됩니다 이미 고춧가..

또다시 월요일입니다 아들은 학교 가기 싫다 하고, 토일에도 회사일을 한 신랑은 밤 12시 넘어 들어와서 또 출근했습니다 다들 힘든 시기를 보내는 가운데 저도 역시 아침 일찍 청소하고 설거지까지 완료하였습니다 오늘은 캘리수업이 있어서 다녀왔습니다 배고픈데 캘리수업후 버스카드가 말을 듣지 않아 은행에까지 다녀오느라 시간이 많이 지났네요 너무 배가 고파 점심 메뉴로 간단하게 먹어야겠어서 BTS 정국의 라죽을 만들어보았습니다 라면을 좋아하기도 하고 라면 하나로는 성에 차지 않을 것 같아 밥까지 넣은 라죽을 만들어 먹었습니다 라죽 준비재료 (1인분) 라면 1개, 불닭소스 1/2T, 밥 1공기(150g), 들기름 1T, 물 500ml, 후추 라면은 봉지째 잘게 부숩니다 물 500ml가 끓으면 잘게부순 면을 넣고 후..

집에 땅콩버터가 꽤 있습니다 월남쌈 먹을 때 땅콩소스 찍어먹기 위해 샀는데 좀처럼 줄질 않아요 빵에 발라 먹기엔 너무 퍽퍽해서 뚜껑을 잘 열지 않아요 이런 저의 고민을 해결할 편스토랑 어남선생 류수영 님 땅콩마요잼을 만들어주시다니~~ 덕분에 땅콩버터를 맛있게 먹을 수 있어 좋았습니다 땅콩마요잼 만들어 땅콩마요 샌드위치까지 아주 근사한 간식으로 만들어 먹었습니다 땅콩마요잼 준비재료 땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T, 설탕 4T, 우유 반컵(100ml) 땅콩버터 샌드위치 준비재료 땅콩마요잼, 치즈, 샌드위치용 햄, 계란 중불로 예열한 팬에 우유 반컵을 넣고 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞어주세요 반드시 우유 먼저 넣고, 약불 유지, 코팅이 벗겨지기 않도록 나무나 실리콘 재질의 제품 사용하셔야 합니다 설..

아들이 참 입이 짧아요 채소는 안 먹는데 자기 좋아하는 건 또 많이 먹어요 그런데 먹는게 많지 않다는 게 함정이죠 좋아하는 메뉴 중 하나가 바로 카레예요 카레에 들어있는 당근, 양파는 또 먹거든요 매번 국물을 많이 있는 카레를 만들다가 이번엔 좀 색다르게 국물 없이 드라이하게 만든 드라이카레를 만들어보았어요 인스타나 블로그 통해 많이 봐서 꼭 만들어서 먹고 싶었거든요 카레는 호불호가 많이 없기에 좋아할 것 같아서 만들었습니다 두부카레 준비재료 두부 1모, 스팸 1캔(200g), 양파 1개(200g), 식용유 3T, 다진 마늘 1T, 카레가루 3T, 굴소스 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 물 1컵 두부는 작은 사이즈로 준비해 물기를 빼주세요 스팸은 비닐봉지에 넣어 잘게 으깨어 준비합니다 양파는 곱게..