Day by Day

생선은 잘 못 먹지만 새우는 너무나 좋아합니다 타 생선에 비해 비린내도 덜해서 손질하기도 쉽고 요리할 메뉴도 많아서 늘 냉동실에 구비해 둬요 요즘 냉파한다고 했잖아요? 새우도 먹어 없애야 해서 칠리새우덮밥 만들어서 먹었습니다 채소 파프리카등 다른 거 필요 없이 양파만 있으면 되는 아주 간단한 칠리새우덮밥입니다칠리새우덮밥 준비재료 (1인분)밥 1 공기, 냉동새우 200g, 양파 반 개, 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 케첩 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 2스푼, 버터 1스푼 양파 반 개는 잘게 다져서 준비합니다 냉동새우는 찬물에 담가 해동시켜준뒤 키친타월을 이용해 물기를 없애주세요 달군 프라이팬에 식용유를 한 바퀴 두른 후 다진 마늘과 다진 양파를 볶아주세요 양파가 투명해지면..

아이들이 집에서 밥을 자주 먹지 않습니다 그렇다고 어제 먹던걸 오늘도 주기는 또 좀 그렇습니다 아이들도 어제 먹던 거네? 그러면 전 주부의 본분을 다 하지 않은 것 같아 찔립니다 그래서 오늘은 냉동실에 있는 냉동새우를 꺼내어 새우전을 만들어보았습니다 귀찮아서 잘 안 만드는 전인데 딱 한끼 먹을 분량만 만드는 거니 시간도 많이 걸리지 않아요 맛도 아주 좋답니다~새우전 준비재료냉동새우 250g, 대파 1대, 표고버섯 3개, 당근 1/4개, 전분 1.5T, 물 1T, 소금, 후추 약간씩, 미림 1/2T, 도시락김 2봉 대파, 당근, 표고버섯은 잘게 다져주세요 냉동생우는 소금을 탄 물에 해동시킨후 물기를 닦고, 다져주세요 다진 채소와 새우에 전분 1.5T와 물 1T, 소금 후추 약간씩, 미림 1/2T를 넣고 조..

요즘 물가가 정말 미쳤죠? ㅠ 과일은 엄두도 못 내고 채소도 듬뿍듬뿍 사지 못하고 조금씩 사야만 하는 실정입니다 채소를 많이 먹고 싶은데 오이는 한 개에 천 원이 넘고... 참 비싸요 그에 비하면 버섯은 좀 저렴한 편이예요 새송이버섯은 한봉에 1,000원이나 1,500원이라서 채소 사러 들어갔다가 매번 집어오게 되는 품목이에요 여러 가지 형태로 만들어먹는데 이번에는 들깨 듬뿍 넣어 무쳐보았습니다 쫄깃쫄깃 아주 맛있는 담백한 새송이들깨무침입니다 새송이들깨무침 준비재료 새송이버섯 한봉, 들깻가루 2T, 간장 1T, 쯔유 1T, 들기름 1T 새송이버섯은 밑동은 자르고 흐르는 물에 살짝만 헹군 다음 세로로 이등분 또는 삼등분해 줍니다 끓는 물에 찜기를 올리고 새송이버섯을 넣고 쪄줍니다 (대략 10분) 새송이버섯..

주말입니다. 주말이 이렇게 좋은지 딸내미가 고등학생이 되고서야 알게 되었네요 물론 직장 다닐 때도 주말이 가장 좋긴 했지만 말이죠 주말임에도 딸내미는 미술학원엘 가야 합니다 그래서 간단하게 먹을 수 있는 포켓김밥, 접어먹는 김밥을 쌌습니다 엄청 간편하지만 여러 가지를 넣어 영양적으로도 충분합니다포켓김밥 준비재료 (4개분)김밥김 4장, 밥 2 공기(깨소금, 참기름), 스팸 200g 한 캔, 김치 1컵, 당근 1개, 깻잎 8장, 계란 4개 계란은 프라이해서 준비해 주세요 당근 채 썰고, 김치는 속을 덜어낸 후 한입사이즈로 잘라줍니다 스팸은 8 등분해 주시면 되는데 대부분 6등분밖에 안되더라고요 그럼 또 스팸 한통을 꺼내야 해서 최대한 8등분에 맞추어서 잘랐습니다 뜨거운 물에 스팸을 데친 후 기름 두르지 않은..