Day by Day

날씨가 이상합니다여름이 성큼 온 것 같더니 어제오늘은 너무 쌀쌀합니다5월 날씨 맞아?할 정도로 너무 추워요추운 날에는 역시 국물요리가 최고죠친정엄마가 주신 냉동꽃게가 있으니 꽃게탕을 끓여야겠습니다신랑이 특히나 좋아하는 꽃게탕여러 가지 재료 없이 애호박과 양파만 있으면 되는 초간단 꽃게탕입니다꽃게탕 준비재료 냉동꽃게 6마리, 애호박 반 개, 양파 반개, 대파 1대, 청양고추 2개, 콩나물 한 줌, 물 1리터, 후춧가루양념 - 고추장 1스푼, 집된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 소금 1/3스푼, 국간장 1스푼, 다진 마늘 2/3스푼 양념은 비율대로 넣고 잘 섞어주세요애호박은 반달모양으로 살짝 도톰하게 썰고 대파는 어슷 썰고양파는 채썰고, 청양고추는 어슷 썰어주세요꽃게는 냉동꽃게로 이미 손질이 다 되어 있어 해..

토요일은 간단한 메뉴가 최고죠아침 겸 점심으로 간단하게 카레 먹었습니다채소도 넣기 귀찮아서 양파와 계란만 넣고 만든 계란 카레너무나 쉬워서 요리를 했다고도 못할 정도네요하지만 맛은 아주 부드럽고 좋습니다계란카레 준비재료 밥 1공기, 양파 1개, 계란 4개, 버터 1조각, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 카레가루 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 물 350ml, 우유 80ml 양파는 잘게 다져주세요궁중팬에 버터 1조각을 넣고 다진 양파와 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 볶아줍니다 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 카레가루 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 볶다가 물 350ml를 넣고 보글보글 끓여줍니다 계란 4개를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요계란이 잘 익었다면  우유 80ml를..

요즘 점심은 귀차니즘의 발동으로 초간단 만들 수 있는 면요리입니다그중에서도 육수없이 그냥 비벼먹기만 하면 되는 비빔국수가 10분 컷이라 자주 해 먹고 있어요오늘도 비빔국수입니다오이와 삶은 계란은 취향껏 넣어주시면 됩니다~비빔국수 준비재료 (1인분) 소면 150g(양 많은 1인분입니다),  오이 1/2개, 삶은 계란1개, 통깨 약간양념 : 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼 양념은 비율대로 잘 섞어서 준비해주세요오이는 채 썰고, 계란은 끓는 물에서 7분간 삶은 후 껍질을 벗겨 반 갈라 준비해 주세요 면은 끓는 물에 넣고 5분간 삶는데 중간중간 찬물을 조금씩 넣어 삶아주세요삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요  준비해 둔 양념장에 국..

두부와 계란은 저희 집에서 떨어질 날이 없어요채소를 잘 안 먹는 아들이 좋아하는 식재료가 바로 두부와 계란이거든요특히 두부는 어떻게 만들어도 잘 먹기에 다양한 메뉴로 만들어준답니다이번에 만든 메뉴는 간 돼지고기를 넣은 돼지고기 두부조림입니다돼지고기 두부조림 준비재료두부 1모(1kg), 양파 1개, 대파 1대, 간 돼지고기 300g, 진간장 3스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 1/2스푼, 소금 1/2스푼, 식용유 두부는 도톰하게 썰어주고 키친타월을 이용해 물기를 충분히 제거해줍니다두부에 소금 1/2스푼을 고르게 분배하여 밑간을 해주세요대파는 세로로 길게 반 가른 후 잘게 썰어주세요양파 1개도 얇게 채 썰어서 준비해 주..