Day by Day

주말에는 간단한 메뉴가 좋아요 간단한 메뉴라... 간단한 건 라면이 제일 간단한데 ㅋ 먹기엔 간단하지만 만드는 과정은 간단하지 않는 감자계란샐러드 감자가 제철이니 감자로 맛있는 감자계란샐러드를 만들고, 식빵 안에 넣어 감자계란샌드위치로 브런치를 만들어보았습니다 맛은 말하지 않아도 알지요. 넘나 맛있답니다 감자계란샌드위치 준비재료 감자 6개, 계란 6개, 오이 1개, 당근 1/3개, 슬라이스햄 6장, 마요네즈 적당량, 딸기잼 적당량, 식빵 2장 감자는 껍질을 까고 2~4등분 해주세요. 감자가 크면 4등분, 작으면 2등분 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1/2T 넣고 삶아주세요 물이 거의 줄을 때 즈음 젓가락으로 찔러 익었는지 확인합니다 감자를 삶을 동안 계란도 한쪽에서 삶아 껍질을 까줍니다 계란을 냄비..

오늘은 금요일입니다. 편스토랑 하는 날이에요 오늘도 류수영 님이 나오시는 예고편을 봤습니다 ㅋ 지난주 류수영 님의 레시피도 너무나 좋았는데 이번주도 기대해 봅니다 편스토랑 방송을 기다리며 샌드위치 하나 만들어보았어요 류수영 님의 클럽샌드위치~ 샌드위치 한동안 진짜 열심히 만들어먹었었는데 요즘은 좀 뜸했거든요 다이어트에도 도움이 되는 탄단지 골고루 넣은 클럽샌드위치 맛도 좋고 만들기도 별로 어렵지 않아 좋습니다 클럽샌드위치 준비재료 식빵 2장, 닭가슴살 한쪽, 슬라이스햄 2장, 달걀 1개, 토마토 1개, 상추 6장, 마요네즈, 씨겨자, 소금, 식용유 원래 생 닭가슴살을 가지고 구워서 사용하는 거였는데 저희 집에는 훈제닭가슴살이 너무나 많아서 저는 훈제닭가슴살을 이용했습니다 생닭가슴살을 이용할 때는 키친타월..

날씨가 너무나 습하고 덥습니다. 시원~한 음료수가 한잔 당깁니다. 커피 대신 카페인 있는 음료 밀크티 한잔 마셨어요 딸내미가 얼그레이로 만든 밀크티를 참 좋아라 합니다 하지만 아빠가 회사에서 마시기에 집에 있는 가루 홍차 잉글리시 브렉퍼스트로 밀크티 베이스를 만들어보았습니다 딸아이가 마시고 싶다고 할 때 한잔씩 주고 있는데 맛있다며 얼그레이 못지않다고 하네요 집에서도 카페에서 파는 것과 같은 밀크티가 가능합니다 밀크티 준비재료 (600ml 분량) 홍차잎(잉글리시 브렉퍼스트, 얼그레이등) 40g, 물 400ml, 우유 400ml, 꿀 200ml 티백에 있는 홍차는 그대로 사용하셔도 좋고 이렇게 홍차잎만 따로 분리하여 사용하셔도 됩니다 이미 홍차잎이 있기에 저는 그대로 사용하였습니다 물 400ml를 끓여주는..

냉동실에 늘 구비해 두는 식재료가 있으시죠? 저희 집에도 있답니다 어묵, 냉동만두, 황태채, 비엔나소시지, 우삼겹 등이 바로 그것이죠 그중에서 가장 소비가 적은게 황태채가 아닐까 생각되네요 아이들이 좋아하지 않아 자주 안 만들게 되는 것 같거든요 그래도 신랑과 저는 좋아하니 오늘은 황태채로 밑반찬 좀 만들어볼까 합니다 황태채무침 준비재료 황태채 100g, 생수 1컵, 맛술 5T, 찹쌀가루 2T, 식용유 2T 양념장 : 간장 2T, 다진마늘 1T, 물엿 4T, 매실청 1T, 고추장 2T, 고춧가루 1t, 참기름 1T, 통깨 1T 황태채는 가위를 이용해 한입크기로 잘라줍니다 생수 1컵, 맛술 5T를 넣고 1분 정도 재웠다가 물기를 짜줍니다(재웠던 물은 버리지 말고 양념에 넣어주세요) 황태채에 찹쌀가루 2T를..