Day by Day

프렌치토스트는 식빵을 우유와 달걀에 적셔 버터를 녹인 팬에 구워낸 뒤 설탕이나 잼 등을 곁들여 먹는 서양 음식을 말합니다 그래서 그동안은 달걀을 풀고 우유를 넣은후 소금 약간 넣고 식빵에 묻혀 구운 후 그 위에 꿀을 솔솔 뿌려 먹곤 했습니다 이번에는 좀 색다르게 만들어보았습니다. 거의 비슷하지만 베이컨과 치즈가 추가되었다는 점 아이들이 워낙 베이컨을 좋아하기도 해서 살짝 응용한 요리 만들어보았습니다 준비재료 (2인분) 식빵 4장, 치즈 4장, 딸기잼 약간, 달걀 3개, 베이컨 4줄, 파슬리 약간 식빵 4장을 반으로 잘라주세요 식빵 1/2 조각위에 딸기잼을 바른 후 치즈를 올려줍니다 전 빵만 있는 부분이 싫어 꼼꼼하게 빵 전체에 치즈 한 장을 알뜰하게 채웠습니다 그 위에 아무것도 바르지 않은 식빵 1/2을..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 잔칫날, 명절, 생일에 가장 많이 만드는 요리는 잡채가 아닐까 생각됩니다저도 잡채를 너무나 좋아해서 친정엄마가 제 생일에는 꼭 잡채를 해주셨어요결혼 후엔 시댁에서 해주셨지만 입맛에 맞지 않아 제가 그냥 만들어먹어요하지만 신랑은 그저 그렇고, 아이들도 아주 좋아하는 편은 아니라 저 먹자고 만듭니다 고기 넣은 잡채를 싫어해서 고기 대신 어묵을 넣고 버섯을 종류별로 넣고 만든 잡채입니다준비재료 당면 600g, 양파 1개 반, 당근 1/2개, 피망 2개, 새송이버섯 1봉, 어묵 3장, 표고버섯 5개~7개, 건목이버섯 10개, 식용유, 소금, 설탕 약간당면 삶는 물 : 흑설탕 1과1/3컵, 물 2.4L, 간장 1과 1/3컵, 식용유 6T..

이제 몇 주 뒤면 설입니다 올 설도 제대로 보내기는 힘들겠죠? 명절 때면 늘 친정에서 먹는 돼지등갈비찜을 오랜만에 아이들에게 제가 직접 만들어주었습니다 LA갈비 다음으로 좋아하는 간장돼지등갈비찜 만들기도 쉽고 맛있어서 특별한 날 종종 만들어주는데 이번에는 겨울방학을 기념해서 만들었습니다 준비재료 돼지등갈비 2근(1.2kg), 된장 1T, 월계수 잎 5장, 통후추 10알 양념 : 진간장 8T, 설탕 4T, 물엿 4T, 매실액 2T, 맛술 4T, 다진 마늘 2T, 참기름 1T, 물 4컵, 깨 약간 돼지등갈비를 찬물에 깨끗이 씻어서 준비합니다 돼지등갈비 사이즈가 좀 작죠? 양을 좀 많이 하면 냄비에서 이리저리 치여서 일부러 반 잘라달라고 했어요 반으로 자르면 아이들이 먹기에 좀 더 편해서 좋아요 냄비에 물을 ..

매일 다양한 요리를 해야 하는 저는 메뉴 선택이 그렇게 어려울 수가 없어요 특히 국,탕은 무척이나 제한적이랍니다 어렸을 적 친정엄마는 마른오징어로 오징어찌개를 자주 끓여주셨어요 생물 오징어로 끓이는 오징어뭇국과 마른오징어로 끓이는 오징어찌개는 그 맛부터가 너무나 달라요 매번 마른오징어로 끓이다가 이번에는 동생이 준 냉동오징어가 있어 해동시켜 오징어뭇국을 끓여보았습니다 준비재료 (4인분) 생물,냉동 오징어 1마리, 무 5cm 길이 1토막, 대파 1개, 양파 1/4개, 청양고추, 홍고추 각 1개씩, 참기름 약간, 멸치육수 8컵 양념 : 고춧가루 1T, 국간장 1T, 액젓 1t, 소금 약간, 다진마늘 1T, 맛술 1T 오징어는 손질된것도 좋고 손질이 안되어 있다면 껍질의 안쪽면에 칼집을 내어 한입 크기로 썰어..