Day by Day

와... 진짜 날씨가 현실인가요?더워도 너무 덥습니다집을 나가면 땀이 줄줄 하지만 집에 있으면 선풍기 틀어놓고 있으면 선선하니 괜찮아요그래도 날씨가 너무 더우니 시원한 냉국이 생각납니다여름철에는 역시 오이냉국이죠생생정보통의 황금레시피 오이냉국을 주로 만들어 먹었었는데 이번에는 냉면육수를 넣고 만들어 국수 넣어 오이냉국수 만들어보았습니다 오이냉국수 준비재료 오이 1개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 냉면육수 1봉, 물 1컵, 통깨 약간 오이는 깨끗이 씻은 후 채 썰어서 준비해 주세요양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 반갈라 씨를 빼고 잘게 다져주세요  볼에 썰어둔 오이, 양파, 청양고추를 넣고 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼,..

어제도 유퀴즈에 류수영 님 나오셨어요~~지난주 금요일에 편스토랑 보면서 스탠퍼드대학에서 치킨떡볶이 만드는 거 보고 너무 먹고 싶어 다음날 바로 만들어먹었지요 사진도 다 찍어놨는데 차일피일 미루다가 어제 유퀴즈에 나오신거보고 오늘 바로 올립니다오늘 점심엔 어제 유퀴즈에서 새로 선보인 설마고추장국수 해 먹을 예정입니다그전에 치킨떡볶이 포스팅 먼저 해보겠습니다치킨떡볶이 준비재료 닭다리 5개(400g), 밀 떡볶이떡 300g, 대파 2대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유wes소스 - 고추장 2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 2스푼, 케첩 3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 2스푼연유마요소스 - 마요네즈 4스푼, 연유 2스푼, 꿀 1스푼  닭다리는 5개라고 했는데 한팩에 4개 들어있는 제품..

요즘 옥주부님 인스타 팔로우해서 보고 있는데요예전에 맛있는녀석들 나오셔서 캠핑할 때 요리해 주시는 거 보고 깜짝 놀랐던 기억이 있는데인스타보니 정말 요리를 잘하시더라고요그중에서 따라해보고 싶은 메뉴도 많아 스크랩해 놓고 하나씩 만들어보고 있답니다이번에 만들어본 무장아찌도 마찬가지입니다삼겹살이나 입맛없을때 먹으면 좋은 무장아찌아주 간단하게 만들수 있어요무장아찌 준비재료 무 500g, 청양고추,홍고추 각 1개씩양념 : 종이컵기준 간장 1컵, 설탕, 식초 각 2/3컵씩 무는 깨끗이 씻어 채 썰어주세요청양고추와 홍고추는 어슷썰기를 해줍니다 양념재료 간장 1종이컵, 설탕, 식초 각 2/3 종이컵을 넣고 한소끔 끓여주세요후루룩 끓어오르면 불을 끄고 유리밀폐용기에 무채와 청양고추, 홍고추를 넣고 끓인 양념장을 바로 ..

오늘은 편스토랑 하는 날이네요류수영 님이 스탠퍼드에서 강연도 하시고 오늘 예고편 보니 오늘도 기대됩니다오늘 점심은 지난주에 류수영님이 알려준 두부조림을 했습니다아이들이 두부요리를 참 좋아라하거든요매번 그냥 밑반찬 중의 하나였는데 이번에는 메인메뉴로 만들었습니다 두부조림 준비재료 두부 1모(350g), 양파 1개, 대파 1대, 청양고추, 홍고추 각 1개씩, 진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 후추 1/3스푼, 물 200ml, 식용유 두부는 길게 8 등분해 주세요(저는 길게라는 말을 못 봐서 원래 자르던 대로 잘랐네요 ㅠ)키친타월을 깔고 그 위에 두부를 얹고 다시 그 위에 키친타월을 올려 수분을 빼줍니다수분을 최대한 빼주는 것이 관건양파는 얇게 채 썰고..