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내가 먹는 것이 바로 나! I am what I eat 외식 메뉴도 엄마가 만들어 주고 싶은 집밥 블로그입니다

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  • 집에서 쫀득쿠키 만들기 쫀득쿠키 레시피 마시멜로우 쿠키 저번에 쫀득쿠키를 신랑이 평촌에서 사 와서 먹어봤는데요가격은 좀 비싼데 맛은 좋더라고요특히 딸내미가 좋아했는데요. 인스타그램에 레시피가 돌아다니길래 저도 한번 만들어보았습니다재료가 많이 들어가진 않지만 판매하는것이 대용량이라 망설이다가 자주 먹을 것 같아서 그냥 구입했답니다쫀득쿠키 준비재료버터 20g, 마시멜로 110g, 탈지분유 25g, 후르트링 90g  마시멜로 110g 은 꽤 많은 양입니다마시멜로는 잘게 잘라서 준비해 줍니다버터를 코팅이 잘 된 팬에 녹여줍니다불은 약불로 유지 버터가 반이상 녹으면 마시멜로를 넣고 녹여줍니다 마시멜로가 완전히 녹으면 탈지분유를 넣고 잘 섞어주세요 마지막에 후르트링을 넣고 잘 섞어주고 꺼내어 사각틀에서 모양을 잡아줍니다사각틀이 없다면 스탠밧드에 기름종이를 깔고 모양을 .. 공감수 2 댓글수 1 2025. 4. 12.
  • 또띠아 와퍼 만들기 초간단 와퍼 또띠아요리 또띠아샌드위치 어제 일요일에 먹은 또띠아와퍼입니다딸내미는 미술학원에 가고 아들은 집에 있기에 딸내미 아침으로 만들어주었습니다또띠아는 활용도가 참 많아서 좋아요빵이 없어도 또띠아만 있으면 샌드위치도 되고 햄버거도 된답니다버거*의 와퍼보다 더 맛있는 또띠아와퍼 맛나게 만들어봅니다또띠아와퍼 준비재료 (2인분)또띠아 2장, 소고기다짐육 300g(소금 약간, 간장 3스푼, 후추 약간), 토마토 (취향껏), 양상추 또는 로메인 4장, 치즈 2장, 양파 1/2개마요네즈 3스푼, 케첩 3스푼, 간장 1스푼  소고기 다짐육에 후추 톡톡, 소금 살짝, 간장 3스푼을 넣고 조물조물 섞어주세요이때 좀 더 많이 치대면 점성이 생겨 더 맛있어요마요네즈 3스푼과 케첩 3스푼, 간장 1스푼을 넣고 잘 섞어놔 줍니다양상추나 로메인 상추등은 깨끗이 .. 공감수 1 댓글수 1 2025. 3. 10.
  • 필리치즈 스테이크 샌드위치 만들기 필리치즈샌드위치 레시피 얼마 전 정보프로그램에서 필리치즈샌드위치를 잘 만드는 집이 나왔어요가서 먹어보고 싶은데 그러질 못하니 제가 집에서 직접 만들어보았답니다사실 필리치즈샌드위치는 긴 빵에 소고기와 콜비잭치즈를 곁들여 만들어내는 건데 저는 제 맘대로 한국식으로 만들어보았습니다필라델피아 사람들은 자기 고장을 필리라고 줄여 부르는데 1930년대에 미국 펜실베니아주 필라델피아에서 만들어졌다고 해서 필리치즈샌드위치라고 합니다필리치즈스테이크샌드위치 준비재료불고깃감 200g(간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간, 스테이크소스 1/2큰술), 양파 1/2개, 치아바타(모닝빵, 핫도그빵도 OK), 슬라이스치즈, 모차렐라치즈, 양상추(생략가능), 마요네즈   불.. 공감수 2 댓글수 2 2025. 1. 1.
  • 모닝콘치즈빵, 모닝빵 요리 간단 간식 집에서 제과제빵을 안 한 지도 꽤 되었네요아이들 어렸을적에 배우러 다니면서 많이 만들었었는데 콜레스테롤 수치도 높아지고, 재고도 많이 남아 그 뒤로는 잘 안 만들었어요최근에는 재료비도 많이 올라 베이킹할 엄두를 못 내겠어요그래서 완제품에 또 무언가를 추가해서 만드는 그런 것만 하고 있는데요요즘 유행한다는 모닝소금빵으로 모닝콘치즈소금빵을 만들었습니다겉은 바삭, 안은 쫄깃한 모닝콘치즈빵입니다모닝콘치즈빵 준비재료 모닝빵, 콘옥수수, 버터, 모짜렐라치즈, 연유, 꽃소금  모닝빵은 반 가르고 밑바닥에 십자 모양으로 칼집을 내주세요  콘옥수수와 모차렐라치즈를 넣고 연유도 함께 넣어 속재료를 만들어주세요양은 콘옥수수와 모짜렐라치즈를 같은 양으로 넣고 연유는 그 재료들이 잘 섞이도록 적당량 넣어주시면 됩니다 모닝빵 안.. 공감수 3 댓글수 12 2024. 10. 8.
  • 감자피자 만들기 또띠아 감자꿀피자 또띠아피자만들기 이번주는 정말 힘든 한 주입니다아이 둘이 학교 가는 날이 다르니 말이죠아들은 1,3,4,5,6일 쉬고, 딸은 1,3,5,6일만 쉽니다오늘은 딸내미가 학교에 가고 아들은 안 갑니다아... 둘 다 가야 자유시간이 주어지는데 아들 밥은 또 챙겨줘야 하네요둘이 간단하게 파스타랑 피자 만들어 먹었습니다아침에 늦게 일어났기에 아침 겸 점심이 되었네요 ㅎ감자피자 준비재료 (2판 분량) 감자 작은 것 3개, 또띠아 2장, 모짜렐라치즈 4스푼, 토핑용 모짜렐라 치즈 200g, 꿀 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 가염버터 20g, 파슬리 적당량  감자는 껍질을 벗기로 4등분~6 등분 내어 냄비에 담고 물은 감자가 잠길 정도로 넣고 삶아서 뜨거울 때 포크로 으깨어주세요 으깬 감자에 바로 버터 20g과 다진 마늘 1스푼, 꿀 2.. 공감수 3 댓글수 2 2024. 10. 4.
  • 또띠아샌드위치 정또띠 아침 간편식 또띠아요리 무한도전 정또띠 요즘 숏폼이나 유튜브 보면 무한도전이 자주 등장합니다예전에 제 동생도 재방 삼방까지도 챙겨보던데 말이죠최근엔 그만한 예능이 별로 없는 것 같아 아쉽기도 합니다거기서 정준하가 만들었다는 정또띠방송은 못봤지만 워낙 유명해서 저도 만들어보았습니다아이들 방학에 아침, 점심, 저녁 챙겨주기 힘든데 간단하게 주말에 브런치로도, 평일엔 아침으로 좋더라고요  정또띠 준비재료 (1인분)또띠아 1장, 치즈 1장, 달걀 1개, 양파 약간, 베이컨 약간, 케첩 선택, 설탕 1/2스푼  재료는 1인분 기준으로 했지만 베이컨과 양파를 볶아놓고 냉장보관해두면 먹고 싶을 때 언제든 먹을 수 있기에 베이컨 4장, 양파 1/2개를 사용했습니다베이컨은 1cm폭으로 썰고, 양파는 다져주세요 베이컨을 노릇노릇하게 볶아놓고, 양파도 식용유 살.. 공감수 3 댓글수 3 2024. 7. 29.
  • 궁중떡볶이 어남선생 류수영 궁중떡볶이레시피 간장떡볶이 불고기떡볶이 또다시 주말이 돌아왔습니다주말엔 먹는 거에 더 신경을 쓰게 되는데요오늘 아점은 궁중떡볶이입니다어남선생 유수영님의 궁중떡볶이 레시피를 이용해서 만들었는데 역시는 역시입니다아이들도 아주 누 뒤집혀서 먹는데 너무 뿌듯하더라고요류수영 님의 레시피는 재료도 많이 안 들어가고 조리법도 쉬워서 자주 만들게 되는 것 같아요이번 궁중떡볶이도 대성공입니다궁중떡볶이 준비재료 (3인분) 소고기(불고기용) 200g, 쌀떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 식용유 1바퀴, 진간장 6스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 배음료 1캔(238ml), 물 100ml, 통깨 약간 소고기는 한장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요대파 2대는 세로로 반 가르고 5cm 길이로 잘라주세요떡 500g은.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 26.
  • 단호박요리 단호박버터구이 단호박구이 쉬운 디저트 채소와 과일을 파는 소규모 가게가 많이 있어요그날 사용할 채소들을 바로바로 사서 쓸 수 있다는 장점이 있어서 자주 들른답니다어제는 5시쯤 안과엘 갔다가 채소가게에서 떨이하는 단호박을 사 왔어요4통에 4,000원 완전 득템이죠?그래서 단호박으로 뭘 해 먹을까 고민하다가 디저트로 만들어보았습니다매번 수프나 죽으로만 만들었는데 구워서 디저트로 만드니 색다른 맛이더라고요만들기도 쉬워서 자주 해 먹어야겠어요단호박버터구이 준비재료 단호박 1/2통, 버터, 꿀 2T, 견과류   단호박은 겉면을 잘 씻은 후 물기를 닦아내고 반 가른 후 숟가락을 이용해 씨를 파내주세요다시 반으로 자른 후 접시에 담아 랩 씌워 전자레인지에 약 2분 정도 익혀내 주세요식혀서 슬라이스 해주세요너무 두꺼우면 익히기 힘들어 살짝 얇게 썰었어요 .. 공감수 0 댓글수 1 2024. 5. 10.
  • 코스트코 피타브레드 먹는 법 피타브레드 불고기 샌드위치 포켓샌드위치 코스트코는 갈 때마다 설렙니다그 수많은 제품과 먹거리를 구경하면서 시간 가는 줄을 몰라요물론 혼자가면 재미없죠. 마음 맞는 사람과 같이 나눌 사람과 가야죠코스트코 회원권 있는 언니와 함께 다녀왔답니다언니는 베이글, 저는 피타브레드를 사 왔어요피타브레드를 어떻게 먹는지 모르는 언니를 위해 샌드위치를 만들어서 주었답니다제가 만든 건 베이컨과 계란을 넣은 베이컨에그샌드위치와 불고기를 넣어 만든 불고기 샌드위치입니다불고기가 집에 늘 있어서 넣었는데 아이도 너무나 좋아하고 언니도 맛있게 잘 먹었다고 하네요만들기도 어렵지 않답니다피타브레드 불고기 샌드위치 소불고기(불고깃감 400g, 간장 3T, 물 2T, 설탕 2T, 청주 2T, 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 생강가루 약간, 참기름 약간)양상추, 슬라이스치즈,.. 공감수 1 댓글수 1 2024. 4. 26.
  • 궁중떡볶이 레시피 간장떡볶이 궁중떡볶이만드는법 드디어 주말입니다 3월은 왜 이렇게 시간이 잘 안 가는 거 같죠? ㅠ 오늘 아점은 궁중떡볶이로 선택했습니다 오늘도 역시나 냉동실에 있는 식재료중에 털 것을 골라 선정한 메뉴입니다 소고기도 조금 남은게 있어서 함께 볶아 맵지 않은 떡볶이입니다 반찬보다는 간식이나 식사대용으로 먹기에 좋습니다궁중떡볶이 준비재료 (2인분)떡볶이떡 400g, 소고기(불고기감) 200g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당근 조금, 부추 약간, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼, 후추, 통깨 약간씩 양파는 얇게 채썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 채 썰어주세요 당근은 조금만 채 썰어 준비해 줍니다 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿.. 공감수 3 댓글수 6 2024. 3. 23.
  • 편스토랑 어남선생 류수영 짜장떡볶이 차돌박이짜장떡볶이 다시 돌아온 편스토랑 어남선생 류수영 님의 레시피입니다 이상엽 님 레시피도 이정현 님의 레시피도 좋은데 가장 흔하고 만들기 쉽고 대중적인 건 류수영 님의 레시피인 것 같아요 그래서 늘 어남선생 류수영님 레시피는 따라 해보게 됩니다 주말 동안 만들어본 짜장떡볶이 점심으로 간식으로 먹은 차돌박이 짜장떡볶이입니다 짜장떡볶이 준비재료 (3인분) 밀떡볶이 떡 400g, 차돌박이 100g, 대파 2대, 짜장가루 2.5스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1꼬집, 후추 톡톡, 물 400ml, 통깨, 식용유, 고춧가루 1스푼 대파를 5cm 길이로 자른 뒤 세로로 반 갈라주세요 떡은 찬물에 불려두세요 마른팬을 달군후 파를 넣고 2분 정도 강불에서 구워주세요 뒤적이지 말고 파가 거뭇거뭇해질때까지 그대로 굽습니다 파의.. 공감수 8 댓글수 5 2024. 1. 16.
  • 참치크로와상샌드위치 참치샌드위치 캔참치요리 크로와상샌드위치 아이들이 겨울방학입니다 삼시 세 끼를 챙겨줘도 중간에 간식을 줘야 합니다 오늘의 간식은 참치크로와상샌드위치입니다 아이들이 가장 좋아하는 참치를 넣어 아주 맛있답니다 집에서 만들어먹으면 좋은 점이 싫은 건 넣지 않아도 된다는 거죠 딸내미는 채소를 이로 자르기 힘들어해서 채소 빼고, 토마토 역시 안 먹기에 과감히 뺐습니다 오로지 참치샐러드만 넣고 만든 참치크로와상샌드위치입니다 참치크로와상 샌드위치 준비재료 크로와상 4개, 치커리 조금, 토마토 1/2개, 참치캔 1개, 다진 양파 1/2컵, 레몬즙 2t, 마요네즈 1/3컵, 설탕 1/2t, 소금, 후추 약간씩, 캔 옥수수 1/2컵 소스 - 마요네즈 3T, 머스터드 1T 참치는 기름 빼주세요 양파는 다져서 물에 담근 후 물기를 제거해 줍니다 캔 옥수수는 체에 분.. 공감수 3 댓글수 2 2024. 1. 15.
  • 당근라페 샌드위치 당근요리 당근라페 당근요리 당근샐러드 요즘 일주일에 한 번씩 샌드위치&샐러드 수업을 들으러 다니고 있어요 예전엔 재료비만 내고 다녔었는데 요즘은 강의료까지 내야 해서 조금은 부담이지만 아이들에게 맛있는 샌드위치 먹이고 싶은 마음에 15주 차 수업을 신청했었습니다 이제 딱 2주 남았는데요. 그러다 보니 일주일에 한번은 꼭꼭 샌드위치를 먹게 되었답니다 하지만 제가 좋아하는 스타일은 그다지 없어서 저는 따로 집에서 만들어먹어요 특히 당근을 좋아라해서 당근김밥도 많이 싸 먹었었는데 이번에는 당근을 듬뿍 넣어 샌드위치를 만들어봤습니다 당근라페로 만든 당근라페샌드위치입니다 당근라페 샌드위치 당근 1개, 소금 1/2 스푼, 스테비아 1스푼, 식초 3스푼, 후추 약간 식빵 4장, 계란 3개, 양배추 1/8개, 마요네즈 2스푼, 스테비아 1스푼, 후추 약간.. 공감수 6 댓글수 3 2023. 12. 8.
  • 대파베이컨 그릭요거트 스프레드 그릭요거트 요리 아침에 밥 챙겨주기가 참 힘듭니다 매일 같은 건 싫다 하니 하루는 빵, 하루는 삶은 달걀, 또 하루는 밥과 국, 반찬 이렇게 매번 바꿔가면서 줘야 해요 오늘 아침에 챙겨준 건 빵입니다 빵 위에 스프레드를 발라서 올려주었는데요 요즘 계속 SNS에서 보이는 그릭요거트로 스프레드를 만들었습니다 만들기 엄청 간단하면서도 베이컨이 들어가 아이들도 좋아할 것 같아서 말이죠 대파베이컨 그릭요거트 스프레드 준비재료 그릭요거트 크게 3T, 베이컨 4줄, 대파 또는 쪽파 한 줌, 스테비아 약간, 후추 약간 베이컨은 얇게 잘라 마른 팬에 바삭하게 구운 후 키친타월에 올려 기름을 제거해 줍니다 대파 또는 쪽파를 송송 썰어서 준비해 주세요 그릭요거트 적당량 덜어낸 후 거기에 베이컨과 쪽파를 넣어줍니다 이때 그릭요거트보다 베이컨.. 공감수 4 댓글수 2 2023. 12. 4.
  • 편스토랑 땅콩마요 샌드위치 어남선생 류수영 땅콩마요잼 집에 땅콩버터가 꽤 있습니다 월남쌈 먹을 때 땅콩소스 찍어먹기 위해 샀는데 좀처럼 줄질 않아요 빵에 발라 먹기엔 너무 퍽퍽해서 뚜껑을 잘 열지 않아요 이런 저의 고민을 해결할 편스토랑 어남선생 류수영 님 땅콩마요잼을 만들어주시다니~~ 덕분에 땅콩버터를 맛있게 먹을 수 있어 좋았습니다 땅콩마요잼 만들어 땅콩마요 샌드위치까지 아주 근사한 간식으로 만들어 먹었습니다 땅콩마요잼 준비재료 땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T, 설탕 4T, 우유 반컵(100ml) 땅콩버터 샌드위치 준비재료 땅콩마요잼, 치즈, 샌드위치용 햄, 계란 중불로 예열한 팬에 우유 반컵을 넣고 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞어주세요 반드시 우유 먼저 넣고, 약불 유지, 코팅이 벗겨지기 않도록 나무나 실리콘 재질의 제품 사용하셔야 합니다 설.. 공감수 1 댓글수 2 2023. 11. 9.
  • 할로윈 소시지미라빵 할로윈 미라빵 미라소세지빵 한동안 유행했던 소시지미라빵~ 바로 오늘이 핼러윈데이라 어제저녁에 만들어보았어요 아이들이 어렸을적에는 할로윈데이때 쿠키 만들어 두고 아이들이 집집마다 돌아다니면 쿠키를 나눠주곤 했는데 아이들이 크니 이젠 그런것도 없네요 게다가 작년에 이태원참사 있고서는 올해는 더더욱 자중하는 분위기죠 영어학원 같은데선 조그맣게나마 하는 것 같기도 하지만 저희는 집에서 빵 만들어 먹는 걸로 퉁치기로 했답니다 소시지 좋아하니 거기에 반죽 감싸서 미라모양으로 꾸며보았습니다 소시지미라빵 준비재료 프랑크소시지 10개, 시판 호떡믹스 200g, 이스트 1/2봉, 달걀 1개, 따뜻한물 5T, 밀가루 2T, 머스터드 약간, 토마토케첩 약간 따뜻한 물에 이스트를 넣어 골고루 섞어주세요 여기에 호떡프리믹스와 달걀을 넣고 섞어 한덩어리가 .. 공감수 2 댓글수 2 2023. 10. 31.
  • 가래떡떡볶이 쌀떡볶이 백종원 가래떡떡볶이 백종원 떡볶이 금요일 저녁이네요 아이 둘은 오늘 모두 체험학습을 가는 날이에요 아들은 일찍 왔는데 딸은 롯데월드에서 8시까지 놀다 온다네요 아들과 둘이서만 저녁을 먹어야 하는데 뭘 먹을까 고민하다가 냉동실에 쟁여둔 가래떡이 생각나 가래떡 떡볶이를 했습니다 일반 밀떡보다 훨씬 쫀득함이 일품인 가래떡 떡볶이 백종원 님의 레시피로 만들어보았습니다 설탕이나 물엿이 생각보다 많이 들어가긴 하지만 맛이 좋아 자꾸 들어갑니다 가래떡 떡볶이 준비재료 가래떡 8줄, 고추장 5T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 물엿 6T, 물 2컵, 어묵 2장, 삶은 계란 취향껏 계란은 미리 삶아 껍질을 까서 준비합니다 대파는 5cm 길이로 썰고, 어묵은 삼각형모양으로 썰어줍니다 가래떡은 냉동실에 있어서 미리 꺼낸 뒤 해동시켜 주었습니다 팬에 물 2컵과.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 10. 27.
  • 밤잼 밤페이스트 마롱잼 간식 밤잼샌드위치 밤요리 가을엔 먹을게 정말 풍성해요 추석 때 친정 가니 친정아빠가 밤을 또 한 포대 가져오셨다네요 와.... 어떻게 친정부모님이 다 드시나요 결국 저희집에도 꽤 많은 양의 밤이 들어오게 되었습니다 아들은 밤을 안 먹고, 딸과 신랑은 삶아서 까주면 진짜 잘 먹거든요 우선 삶아 먹기도 하고 너무 많기에 삶은 걸 잼으로 만들어 아침에 토스트 먹을 때 발라먹으려고요 밤을 까는게 문제지 그다음은 아주 수월합니다 밤잼 준비재료 밤 600g, 설탕 120g, 꿀 4T, 물 적당량 밤의 양은 껍질을 벗기고 나서 무게로 재었습니다 알밤을 물을 넣고 푹 삶아주세요 식힌 후 꿀, 설탕 그리고 물을 넣고 믹서기에 갈아줍니다 이때 물의 양은 믹서기가 잘 돌아가는 정도로 넣어주시면 됩니다 저는 살짝 묽은정도로 갈아주었습니다 이때 믹서기.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 10. 18.
  • 또띠아토스트 브런치 아침대용 양배추 계란 토스트 또띠아토스트 준비재료 또띠아 1장, 양배추 한 줌, 계란 2개, 햄 2장, 치즈 2장, 설탕 1T, 케첩 적당량, 식용유 1T 양배추는 곱게 채 썰어주세요 달군 프라이팬에 식용유 1T를 넣고 양배추를 올린후 계란을 풀어 넣어주세요 계란 위에 소금 살짝 뿌리고 계란이 익으면 또띠아 1장을 덮어주세요 접시를 이용해 뒤집어주세요 그 위에 치즈 2장과 햄을 올려주세요 취향에 따라 설탕을 넣어주시고 케찹을 뿌린 후 반으로 접어주시면 됩니다 햄이 좀 커서 반으로 접으니 밖으로 삐져나왔네요 햄을 좀 잘게 잘라서 올려주면 먹기에 더 편할것 같아요 딸내미가 아침에 입맛 없어하는데 또띠아토스트는 그래도 먹네요 물론 양은 딱 반만 먹었지만 말이죠 나머지 반은 제가 먹었습니다 빵이 없을때도 이렇게 맛있게 토스트를 만들어먹을 .. 공감수 1 댓글수 1 2023. 10. 14.
  • 치즈감자 감자요리 치즈 듬뿍 얹은 웨지감자 버터갈릭감자튀김st. 저번에 아들이랑 함께 청년다방에서 떡볶이 먹을 때 버터갈릭감자튀김을 주문했었는데 너무 맛있었어요 집에서도 그렇게 만들어볼순 없을까... 고민해 보다가 직접 키운 감자가 아직 많이 남아있어 한번 만들어보았습니다 튀기는 건 싫어서 웨지감자모양으로 해서 3면을 모두 고르게 굽고 그 위에 베이컨과 치즈를 올려보았습니다 갈릭버터도 좋지만 단맛이 많이 들어간 건 좀 그래서 그냥 우유에 치즈만 넣어 만들었어요 딸내미랑 집에서 떡볶이 먹으면서 함께 먹었는데 청년다방에서 먹던 거랑 비슷하다며 집에서도 이게 가능하냐며 맛있다며 떡볶이보다 치즈감자를 더 많이 먹더라고요 저도 웨지감자를 좋아하는데 여기에 짭짤한 베이컨과 치즈를 올리니 더 맛있더라고요 매운 거 먹을 때 달래줄 수 있는 치즈감자입니다 치즈감자 준비재료 감자 2~.. 공감수 3 댓글수 1 2023. 10. 13.
  • 부추요리 부추빵만들기 모닝빵 속에 부추계란소시지 넣은 부추빵 요즘 모닝빵에 빠져있어요 감자샐러드도 잔뜩 만들었고 해서 모닝빵속에 넣어서 먹다가 질려서 이번엔 다른 걸 넣어서 먹어보고 싶었어요 예전에 대전 성심당 갔을때 먹었던 부추빵도 생각나고... 해서 약식으로 부추빵 만들어보았습니다 비엔나소시지와 계란, 부추만 있으면 된다는... 사실 부추 1단 사놓은 것도 꽤 남아서 얼른 해 먹어야 했거든요 냉파죠. 부추 1단 사면 늘 애매하게 남아 냉장고 속 야채칸에 내내 있다가 무르곤 하는데 이렇게 먹으니 금세 소진되어 좋더라고요 아침식사로도, 브런치로도 좋은 부추빵 만들기도 아~~~ 주 쉽습니다 부추빵 준비재료 모닝빵 6개, 비엔나소시지 10~15개, 부추 한 줌, 계란 4개, 마요네즈 5t, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 1T 비엔나소시지는 끓는 물에 한번 데친 .. 공감수 2 댓글수 2 2023. 8. 26.
  • 옥수수삶는법(압력솥) 찰옥수수 파는것처럼 맛있게 삶는 법/생옥수수 삶기 올해 텃밭 하면서 옥수수를 대략 15 모종 정도 심어서 수확은 20개 남짓 했어요 한 옥수수나무에 2개씩 열린다는데 맞는건지... 암튼 옥수수 귀신이 사는 저희 집에 이 정도는 너무 껌이죠 그래서 강원도 찰 옥수수 주문해서 먹었습니다 동생네도 제가 수확한 옥수수 주려니 삶기 힘들다고, 먹긴 하지만 삶아진 거 사서 먹지 집에서 삶진 않는다고 하네요 옥수수 삶는 거 어렵지 않은데 왜? 생각해 보면 더워서 그럴 수도 있겠다 싶어요 그래서 전 더 쉽게 삶는답니다 역시 옥수수는 찰 옥수수가 맛있습니다 찰옥수수는 일반 옥수수보다 삶는 시간이 더 오래 걸려 집에서 삶기를 꺼려하시는 분들도 많으신것 같아요 하지만 이 맛은 포기할 수 없으니 쉽게 삶는 방법을 강구했습니다 딱 여름이 제철인 옥수수 사시사철 먹으려면 냉동에.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 8. 23.
  • 편스토랑 류수영 눈꽃만두 어남선생 눈꽃만두 저희 집에선 떡볶이 먹을 때 만두를 꼭 먹어요 그래서 한여름에도 냉동만두는 필수로 냉동실에 쟁여두고 있답니다 주말에 한끼정도는 꼭 분식을 먹는데 지난주에도 역시나 떡볶이를 먹었답니다 이번엔 그냥 군만두, 찐만두가 아니라 눈꽃만두로 만들어보았습니다 예전에 백선생님이 알려주셨을 때도 만들어먹었었는데 이번엔 편스토랑 어남선생 류수영 님의 눈꽃만두로 만들어보았어요 만두의 바닥은 아주 바삭바삭하고 윗면은 찐만두처럼 부드러운 눈꽃만두였어요 바사삭 씹히는 게 기존에 기름만 둘러 만든 군만두와는 차원이 다르더라고요 눈꽃만두 준비재료 비비고 냉동만구 10~11개, 식용유 3바퀴, 밀가루 1T, 물 150ml, 소금 한 꼬집, 참기름 물 150ml에 밀가루 1T를 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주세요, 마지막에 소금 한꼬집을 .. 공감수 2 댓글수 2 2023. 8. 8.
  • 편스토랑 류수영 평생떡볶이 어남선생 평생떡볶이 황금레시피 밀떡볶이 만들기 일주일에 한 번은 꼭 먹는 떡볶이 저희는 분말로 되어 있는 소스를 사서 떡볶이를 만들어 먹었었는데요 편스토랑 류수영님이 한번 알아두면 평생 써먹을 수 있는 평생떡볶이 레시피를 알려주었어요 와~ 정말 간단하면서도 맛도 아주 좋습니다 이렇게 간단하면서도 맛있게 만들수 있었다니... 그동안 분말소스 사서 먹었던 게 후회될 정도입니다 앞으로 류수영님의 떡볶이 레시피가 인생떡볶이, 평생떡볶이가 될 것 같아요 평생떡볶이 준비재료(4인분) 밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T, 굵은소금 1/2T, 물 600ml, 비엔나소시지 한 줌, 쫄면 1인분 양념 : 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후춧가루 1t, 가장 먼저 양념을 비율대로 넣.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 8. 6.
  • 콘샐러드 편스토랑 어남선생레시피 파는것처럼 맛있게 만들기 2023.07.19 - [하고 싶은것/건강한 집밥] - 편스토랑 류수영 날개치킨 어남선생 핫윙 만원 치킨 레시피 맛있어 맛있어 편스토랑 류수영 날개치킨 어남선생 핫윙 만원치킨 레시피 맛있어맛있어 지난 금요일에 편스토랑 보면서 날개치킨 너무 먹고 싶었어요 같이 만든 콘샐러드와 감자튀김까지 완벽한 세트였어요 그래서 주말에 빠른 배송으로 받아 일요일에 만들어먹었답니다 신랑도 집 dreamjumma.tistory.com 얼마 전 주말에 만들어 먹었던 류수영 날개치킨입니다 날개치킨과 함께 먹었던 감자튀김과 콘샐러드~ 감자튀김은 딱히 레시피가 없고 콘샐러드는 레시피가 중요하니 올려봅니다 물론 편스토랑 류수영 님 레시피입니다 며칠 전 버거킹에서 햄버거 먹을 때 감튀 대신 콘샐러드로 바꿔서 먹었는데 편스토랑 어남선생님.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 7. 29.
  • 감자샐러드 만들기, 계란감자샐러드 레시피, 직접 심어 수확한 감자로 만든 감자요리 텃밭에 감자농사를 지었더니 감자가 아주 풍년입니다 다양한 요리에 활용되는 감자~ 요즘 아침에 밥대신 감자샐러드 먹고 있답니다 탄수화물인 감자뿐 아니라 채소도 들어가 있어 부담스럽지 않고 차갑게 해서 먹으니 더운 날에도 아주 좋습니다 식빵 사이에 감자샐러드 넣어서 먹으면 샌드위치로도 아주 좋답니다 한번 만들어두면 2,3일은 충분히 먹을수 있어요 채소는 집에 있는 채소들을 이용하시면 됩니다 감자샐러드 준비재료 감자 6개, 계란 6개, 오이 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금 재료들을 명시해놓긴 했지만 취향에 따라 가감하시면 됩니다 여기에 크래미를 넣으셔도 되고요 감자는 껍질을 벗긴 후 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 삶아주세요 젓가락으로 찔러 잘 들어가면 물을 따라내고 감자만 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 7. 22.
  • 인기가요 샌드위치, 아이돌샌드위치 직접 만들어 먹어보기 한동안 열심히 샌드위치 만들어먹었었는데 요즘 좀 뜸했죠 감자를 수확해서 이것저것 만들어보다가 감자샐러드만 계속 만들기 질려서 다른 걸로 샌드위치 만들어보고 싶어졌어요 그래서 만들어본 인기가요 샌드위치입니다 딸내미한테 물어보니 이미 알고 있었더라고요 제가 만들어준다고 하니 너무 좋아라 하네요 역쉬~ 딸내미의 취향은 엄마가 제일 잘 알지 인기가요샌드위치 준비재료 (2인분) 식빵 4장, 딸기잼 적당량 양배추 샐러드 - 양배추 2줌, 소금 0.5t, 당근 조금, 설탕 1/3T, 마요네즈 1.5T 계란샐러드 - 삶은 계란 2개, 크래미 1개, 설탕 1/2T, 마요네즈 1T, 후춧가루 약간 양배추는 곱게 채 썰고, 당근도 채 썰어주세요 양배추와 당근을 한데 넣고 소금 0.5t를 넣고 절여줍니다 (숨이 죽을 정도) .. 공감수 1 댓글수 0 2023. 7. 17.
  • [간식] 옥수수치즈전, 콘치즈전, 옥수수캔요리 비 오는 날엔 역시 전인 거죠? 저번에 사용하고 남은 캔옥수수가 있어서 옥수수치즈전을 만들어보았습니다 예전에 백종원 님도 만들었던 기억이 납니다 딸내미가 옥수수를 아주 좋아해서 간식으로 만들어보았습니다 옥수수치즈전 준비재료 옥수수캔 1통, 청양고추 4개, 양파 1/2개, 모차렐라치즈 1컵, 튀김가루 8T, 물 100ml 양파와 청양고추는 잘게 다져주세요 볼에 물기 뺀 옥수수캔 1통을 넣고 다져둔 양파와 청양고추를 넣어주세요 모차렐라치즈와 튀김가루 8T 그리고 물 100ml를 넣고 잘 섞어줍니다 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 숟가락으로 한 숟가락씩 떼내어 부쳐주세요 노릇노릇해질 때까지 부쳐주시면 완성입니다 갓 만든 전은 한 장 한 장 따로 떼내야 눅눅하지 않아요 전은 만들어 바로 먹어야 더 맛있습니다 .. 공감수 2 댓글수 0 2023. 7. 16.
  • [밑반찬] 알감자조림 만드는법, 간장감자조림,알감자요리 이번주는 거의 매일 비가 내리고 있네요 미친 듯이 비가 내려 미리 감자 안 캤다면 큰일 날 뻔했습니다 텃밭에 심은 감자를 캐는데 어떤 건 크고, 어떤건 알감자사이즈로 달려있더라고요 신기해요. 매번 파는 감자만 사서 그런지 크게만 달리는 줄 알았는데 알감자사이즈가 있다는 게 신기했습니다 알감자사이즈의 감자만 모아서 알감자조림을 만들어보았습니다 알감자조림 준비재료 알감자 1kg, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 통깨 약간 양념 - 간장 4T, 설탕 2T, 올리고당 4T, 맛술 2T, 물 2컵 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 후 찬물에 담가 혹시나 남아 있을 잔여흙도 제거해 주세요 냄비에 씻은 감자를 넣고 물 2컵, 간장 4T, 맛술 2T를 넣어 센 불에서 끓여주세요 끓으면 중불에서 조려줍니다 감자가 익을 때.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 7. 15.
  • 스팸떡볶이, 편스토랑 류수영 스팸 떡볶이 레시피, 스햄떡볶이 딱 황금레시피!! 일주일에 두세 번 먹어도 질리지 않는 떡볶이 특히 저랑 딸은 떡볶이를 너무나 좋아한답니다 다양한 레시피를 적용해 짜장, 카레, 로제등등 다양하게도 만들어먹는답니다 2주 전엔가? 편스토랑 류수영 님이 알려주신 스햄떡볶이, 스팸떡볶이 보는 순간 맛이 없을 수 없겠다 싶어 한번 만들어보았습니다 스팸은 집에 늘 쟁여져 있는거고, 떡볶이도 워낙 좋아해 떡볶이떡도 냉동실에 늘 있답니다 필요한 재료도 거의 없기에 후딱 만들어본 스햄떡볶이입니다 스팸떡볶이 준비재료 스팸 100g, 밀떡 500g, 양파 반 개, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 3T, 간장 2T, 식초 1T, 식용유 2T, 물 2컵, 깨 스팸의 크기가 다양하더라고요 보통은 200g인데 제가 가지고 있는 것 중 가장 작은 .. 공감수 4 댓글수 0 2023. 7. 13.
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