Day by Day

얼마 전 아들과 점심 먹으러 위례중앙타워 근처를 오가며 식당간판과 메뉴들을 살펴보았었어요 그중에서 유부초밥 판매하는 곳이 몇 군데 있더라고요 그저 마트에서 유부초밥 키트 사서 만들어본게 다였던 저였는데 밖에서 이렇게 외식메뉴로도 판매를 할 수가 있구나 싶어 메뉴판을 보는데 토핑이 다양하게 올라간 유부초밥들이 많더라고요 참치마요 유부초밥, 명란마요 유부초밥, 불오징어유부초밥, 연탄불고기 유부초밥, 마라참치 유부초밥, 장어유부초밥 등등 토핑 종류도 어마어마하네요 그중에서 제가 할수 있는 것도 몇 가지 있겠더라고요 소풍 때 도시락 메뉴로 김밥보다 간단하게 쌀 수 있어 종종 쌌던 유부초밥 이젠 토핑해서 좀 더 근사하게 싸봅니다 그중에서 오늘 만들어본 메뉴는 크래미와 양파에 마요네즈를 섞어 만든 토핑을 올린 크래..

지인들과 맥주 한잔할 때 먹는 술안주 메뉴는 대부분 치킨과 골뱅이무침이었어요 그중에서도 골뱅이무침은 늘 먹을 때마다 아쉬웠답니다 골뱅이를 눈씻고 찾아야 하니까요 ㅎ 이번에 편스토랑 어남선생 류수영님이 골뱅이소면을 만드셨네요 골뱅이 가격이 꽤 많이 올라 한동안 안 먹었는데 이번 기회에 한번 만들어봐야겠어요 딸내미도 골뱅이 특히나 좋아라하거든요 술안주인데 그냥 밥반찬으로도 너무나 좋아하는 딸입니다 골뱅이소면 준비재료 골뱅이 140g 2캔, 소면 100g, 대파 1대, 양파 반 개, 오이 1개, 청양고추 2개, 황태채 한 줌, 고추장 듬뿍 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 까나리액젓 1t, 고춧가루 1T, 깨 가장 먼저 소면 삶을 물을 올려주세요 골뱅이는 알맹이는 건져내고 국물은 따로 그릇에 덜어둔후 황태채를 ..

스마트폰의 온라인쇼핑몰의 버튼을 누르게 만드는 편스토랑 어남선생 류수영 님 지난주에도 역시나 유혹을 이기지 못하고 방송 끝나자마자 연어 주문했습니다 저는 생연어를 못 먹긴 하지만 신랑과 딸내미가 너무나 좋아해서 만들어주고 싶었어요 일요일 새벽배송으로 도착한 생연어를 가지고 연어육회덮밥 만들어 점심에 주었습니다~ 연어육회덮밥 준비재료 연어 필렛 300g, 양파 1개, 부추 한 줌, 밥 1 공기, 고추장 듬뿍 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 깨 볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다 부추는 잘게 썰어 미리 준비해 주세요 연어는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 작은 큐브모양으로 썰어주세..

면은 참 끊을 수 없는 매력이 있어요 다이어트에는 그다지 좋지 않다고 하는데 자꾸 먹게 됩니다 그래서 이번엔 조금 가벼운 면으로 선택했습니다 바로 두부면입니다 포두부를 사서 면처럼 얇게 썰어서 만들었습니다 들기름 막국수의 맛은 뭐 따로 얘기하지 않아도 충분하니까요~ 두부면 들기름 막국수 준비재료 두부면(포두부) 100g, 대파 1/2대, 깻잎 5장, 김가루 약간, 깨소금 1T, 간장 1.5T, 들기름 2T, 매실액 1/2T, 알룰로스 1/2T 포두부는 500g이나 1kg 단위로 판매를 하므로 소분해서 자른 후 냉동보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다 우선 100g의 포두부를 접어 곱게 채썰어 국수면처럼 만들어주세요 뜨거운 물을 두부면위에 부어주고 두세 번 헹구어 면을 준비해 주세요 두부면에 간장 1.5..