Day by Day

날씨가 추운 겨울엔 국, 찌개가 밥상 위에 필수로 올라가야 할 것만 같아요 추운 날이 아니더라도 밥과 밑반찬만 있으면 좀 그렇더라고요 밥, 국, 밑반찬이 한 번에 올라가야 제대로 된 상을 차린 것만 같아서 요즘은 국을 뭘 끓일지가 매일 고민이에요 온 식구가 다 잘먹는 국은 미역국, 갈비탕, 소고기 뭇국 정도예요 그러니 한계가 있어요. 아니면 2가지 이상 국이나 찌개를 끓여야 합니다 하지만 가장 자주 끓이는 메뉴는 역시 소고기미역국이 아닌가 합니다 가장 쉽고 맛있게 끓일 수 있는 소고기 미역국 재료도 간단하답니다 준비재료 소고기 국거리 300g, 염장미역 한 줌, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액 1T, 소금 약간 냄비에 참기름을 두르고 고기와 미역을 넣고 달달 볶아줍니다 소고기 국거리..

겨울철 맛있는 간식 호떡 요즘은 기름 호떡 만드는 곳이 거의 없어요 붕어빵 파는 곳도 없고, 호떡 파는 곳도 많이 없고 맛있는 군것질거리 할 수 있는 게 없어요 이제 호떡은 호떡믹스를 이용해서 집에서 직접 만들어 먹고 있습니다 기름 호떡 위주로 해 먹었었는데요. 기름 없이 와플기에 반죽을 넣고 구워보았습니다 호떡믹스는 이게 최고봉이 아닌가 생각합니다 녹차도 있고, 인절미도 있고 다양하더라고요 그래도 가장 기본은 역시 찹쌀 호떡 믹스 인스턴트 드라이이스트를 따뜻한 물에 잘 풀고 호떡믹스를 넣고 잘 섞어줍니다 5~10분간 섞으라는데 힘들어서 대충 뭉쳐지고 날가루가 안 보이면 상온에 뚜껑을 덮고 1시간 정도 놔둡니다 딸내미가 학교에서 오려면 시간이 남았으니까요 이런 반죽이 상온에 좀 두면 부풀어요 이스트 때문..

시간 날 때마다 하나씩 짠 골프채 커버 아이언 커버 드디어 완성했어요 4,5,6,7,8,9, P, A, S가 아이언이라며 총 9개를 만들어달랍니다 8개 생각하고 실 주문했는데 9개라니... 실을 또 주문해야 합니다 코나 실로 짜서 신축성이 있어 좋더라고요 라이언 얼굴은 참 만들기 힘드네요 손이 투박해 작은 건 짜기 힘들어요 미리 짜 놨던 건 이미 신랑이 아이언 꽂아놨고, 마무리 안되었던 것만 모아놓았습니다 다 짠뒤 사진 찍어 모두 완성했다고 하니 아주 신났습니다 퇴근할 때 차에서 골프백 가져와서 모두 갈아 끼웠습니다 이제 남은건 우드와 유틸리티 골프채 커버입니다 Lena 아뜰리에님의 유튜브 동영상 보고마저 뜨려고요 지금까지것도 모두 아뜰리에님 동영상 보고 짠 거거든요 라이언 드라이버 커버는 참 힘들었는데..

명절 때만 되면 들어오는 참치캔 추석에 받은 참치캔은 다음 명절인 설날 때까지 먹을 수 있어요 늘 구비해놓는 품목중 하나인 참치캔으로 다양하고 맛있는 간식을 만들 수 있답니다 참치 샐러드를 만들어 빵속에 넣어 참치샌드위치 만들어보았습니다 준비재료 참치캔 2개(200g), 스위트콘 3T, 양파 1/4개, 마요네즈 4T, 후춧가루 조금 양파는 최대한 곱게 다져줍니다 참치는 기름을 빼주세요 스위트콘은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 참치,스위트콘, 다진 양파에 마요네즈와 후춧가루를 넣어서 골고루 잘 섞어줍니다 식빵에 마요소스를 발라주고 위에 치즈를 올린 후 참치샐러드, 양상추를 올려줍니다 다른 채소 상추나, 로메인등도 있다면 함께 올려주세요 참치만 많으면 자칫 퍽퍽할수 있는데 채소가 많이 있으면 그 퍽퍽함이 좀 줄..