티스토리 뷰
국내산 콩으로 만든 두부가 저렴해서 무려 4팩을 샀습니다
무슨 요리를 할까 하다가 아들이 두부조림을 좋아해서 스팸 넣고 두부조림을 만들어보았습니다
국물 자작하게 해서 밥에 쓱쓱 비벼먹으니 아들이 너무나 잘 먹습니다
역시 스팸과 두부의 조합은 진리입니다
스팸두부조림 준비재료
두부 1모, 스팸 1캔(200g), 간장 2T, 맛술 2T, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/4개, 고춧가루 1T, 물엿 1T, 고추장 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 후춧가루 약간, 물 1/2컵, 들기름
스팸은 칼로 으깨거나 비닐봉지에 넣어 잘게 으깨어주세요
두부 1모는 한입크기로 썰어줍니다
청양고추와 홍고추는 어슷썰기 하고 대파는 세로로 반가른 후 쫑쫑썰고, 양파는 다져서 준비합니다
스팸에 양파, 파, 청양고추, 홍고추, 간장 2T, 맛술 2T, 고춧가루 1T, 물엿 1T, 고추장 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 너무 퍽퍽하면 물 2T 정도 넣고 섞어주시면 됩니다
두부는 들기름과 식용유를 프라이팬에 넣은 후 부쳐주세요
노릇노릇하게 구워주시면 됩니다
노릇하게 구운 두부를 깔고 스팸양념장을 넣은 후 자작하게 물을 넣어줍니다
중 약불에서 두부 속에 양념이 잘 배이도록 졸여주세요
찌개처럼 자박하게 끓여주면 밥 먹을 때 훨씬 좋아서 물을 좀 넉넉하게 넣어주었습니다
흰쌀밥에 스팸두부조림 올려서 먹으면 진짜 맛있어요
따뜻할 때 먹어야 진짜 맛있죠
만약 남으면 냉장보관하지만 먹을 땐 전자레인지에 데워서 먹어야 해요
각 반찬별로 어떤 건 따뜻하게 어떤 건 차갑게
그래야지만 제대로 된 맛을 느낄 수 있거든요
스팸두부조림은 따뜻하게 먹어야 합니다
두부요리는 아들이 참 좋아하는데 스팸까지도 좋아하니 이렇게 만든 두부조림을 진짜 좋아라 합니다
일요일에도 삼시 세끼를 챙겨줘야 하는 신랑과 아이들
오늘 저녁 메뉴는 스팸두부조림입니다
된장찌개도 끓이고 해야겠어요
신랑이 일주일 만에 집에서 밥 먹는 거니까요
'하고 싶은것 > 건강한 집밥' 카테고리의 다른 글
| 사리곰탕 라볶이 국물떡볶이 황금레시피 라볶이 (2) | 2023.11.28 |
|---|---|
| 연어장 만들기 연어장덮밥 레시피 생연어요리 연어덮밥 사케동 (2) | 2023.11.27 |
| SNS 핫한 매콤어묵칼국수 멸치칼국수로 얼큰하면서 칼칼하게 만들어요 (1) | 2023.11.24 |
| 닭전골, 추운 날엔 뜨끈뜨끈하게 국물 있는 닭요리 좋아요 닭도리탕 매운닭전골 (3) | 2023.11.23 |
| 누룽지백숙 만들기 압력솥으로 간단하게 닭백숙 닭죽 찹쌀죽 (1) | 2023.11.22 |